Restoran Bebek Bengil, Ubud

By Paket Tour Murah Bali & Jual Beli Properti Rumah, Tanah, Sewa /Kontrak Ruko, Apartemen Bali

Diskon GILA-GILAAN khusus BULAN INI !
Mau main watersport Tanjung Benoa SUPER MURAH dengan DISKON hingga 60%
KLIK DI SINI

Hotel murah 200 ribuan di Legian, Kuta?
200 meter dari Pantai Kuta, Kolam Renang, AC, room bersih, Air Panas
KLIK DI SINI

Mau tau restoran yang paling terkenal dan menjadi pilihan favorit wisatawan di Ubud? Baca ceritanya di sini.

Restoran ini terletak di Jalan Hanoman, kawasan Padang Tegal, Ubud. Suasana tenang bisa dinikmati di sini walaupun restoran ini selalu ramai dikunjungi. Namanya Restoran Bebek Bengil atau kalau bule nyebut Dirty Duck Diner.

Duduk di atas panggung kayu, yang disediakan bagi tamu yang ingin makan dengan duduk bersila atau berselonjor kaki di atas bantal–bantal kecil, suasana terasa asri di restoran yang dikelilingi pohon semak dan gemericik air kolam. Tiga penabuh gamelan mengiringi dengan musik bali yang lincah.

Sesuai dengan namanya, hidangan unggulan restoran ini adalah hidangan bebek goreng. Berbeda dengan bebek goreng di banyak tempat, bebek goreng yang disajikan separuh ekor dengan nasi putih, lengkap bersama sambal matah (sambal mentah) dan lawar di tempat terpisah itu, terasa renyah hingga ke tulang–tulang kecilnya yang bisa dikunyah.

Warna bebek gorengnya coklat–kekuningan dengan kulit yang kelihatan kering dan renyah. “Bebeknya berasal dari daerah sekitar sini. Sebelum direbus 3–4 jam, bebek ini direndam dalam bumbu–bumbu selama 12 jam. Setelah direbus, ditiriskan, dan siap digoreng,” kata Agung Raka Dalem (48), adik dari Agung Raka Sueni, pemilik restoran ini.

Tidak heran bila rasa gurih itu terasa hingga ke daging bebek bagian dalam. Menurut Raka Dalem, yang ikut membantu mengawasi operasi restoran ini sehari–hari, menu bebek bengil crispy duck ini merupakan menu unggulan yang selalu ada sejak restoran tersebut berdiri tahun 1990.

Resep bebek goreng tersebut sebetulnya berawal dari resep keluarga yang biasa digunakan dalam kehidupan sehari–hari. Kemudian, untuk keperluan penyajian di restoran, resep itu mengalami perubahan dan perbaikan.

“Setiap tahun kami mengubah menu, tetapi 10 menu yang paling digemari tamu–tamu kami terus kami pertahankan,” tutur Raka Dalem, yang pernah bekerja di sejumlah restoran di Australia dan terbiasa dengan menu–menu Eropa.

Bersama koki utama restoran itu, Wayan Sandi, dia ikut mengolah menu–menu baru, mulai dari makanan pembuka, makanan utama, sajian penutup, hingga minuman.

Selain bebek goreng renyah, menu favorit lain antara lain nasi campur, king prawn and mashed potato, dan stuffed chicken breast. Menu–menu tersebut rata–rata memakai bahasa Inggris karena tamu tempat ini memang berasal dari berbagai bangsa.

Kalau mau menghubungi Resto ini, call saja 0361 975489. Kalau ngga tau jalan ke Bebek Bengil, Ekuta sediakan jasa sewa mobil sama supir juga. Telp ekuta 0361 27865 24 ya, ditunggu kawan..

Artikel Bali yang berhubungan:

Sewa mobil atau sepeda Motor?

Ngga ada transportasi di Bali, bisa sewa mobil di sini, sewa motor di sini, atau butuh transfer service dari airport ke hotel atau sebaliknya klik di sini

Bali Adventure

Tanjung Benoa Watersport Ayung Rafting Telaga Waja Rafting Bakas Levi Rafting Seawalker Wisata Gajah Taro ATV Riding Diving Snorkeling Odyssey Submarine Waterbom Bali

Paket Bali Cruise (Kapal pesiar)